銘店の銘菓。
石川県金沢・近江町市場の穀物店「たなつや」さんより、有機大豆のきな粉をたっぷりまとわせた「たまきなこ」です。
安心して食べられる石川県産有機大豆の炒り豆に、同じ有機大豆からつくられたきな粉がたっぷり。
炒り豆のサクッとした食感と、中の米飴のカリッとした食感が二重に味わえる、上品な甘さの豆菓子です。
たまきなこ - きな粉の風味と炒り豆の食感
画像はオフィシャルページより引用
断面図はオフィシャルページより引用
「たまきなこ」Info
炒り豆に石川県産有機大豆で作る有機きな粉をたっぷりまとわせました。甘さを控えめに仕上げることで、有機きな粉本来の香りと甘みを最大限活かしました。
□原材料/きな粉（有機大豆（石川））、粉糖、植物油、有機大豆（石川）、小麦粉、澱粉、砂糖、寒梅粉（澱粉、もち米）、米飴、米粉、膨張剤
価格：820円（税抜）
たまきなこ | 穀屋「たなつや」商品紹介ページ
http://www.tanatsuya.com/soybeanflour-ball/
※たなつやさんは株式会社金沢大地の穀物店で、金沢大地さんは環境・生態系への負荷の少ない有機農業を行うオーガニックファームだそうです。
このオーガニック大豆を使用した炒り豆がこちら↓
有機大豆100％使用 炒り豆 大豆本来の甘みと香ばしさが特長
「炒り豆」Info
石川県産有機大豆をじっくり炒ったサクサク食感の炒り豆。味付けをしていないので大豆本来の甘みや香ばしさをお楽しみいただけます。そのまま召し上がるのはもちろん、炊き込みご飯などお料理にもお使いいただけます。
□原材料/有機大豆（石川）
価格：350円（税抜）
節分も 有機大豆で 鬼退治
「節分も 有機大豆で 鬼退治」
こんな有機大豆の節分セットもご用意しております。
・福まめ（炒り豆） ・たまきなこ
・鬼のお面 ・TOKYO FANTASTIC 枡
・竹かご
価格：2,200円（税抜）
2/3の節分は、これに決まりです！
その他にも、おいしいうまみのお塩も入荷しました。
奥能登海水塩 - ほのかな甘みと美しい結晶が特長
「奥能登海水塩」Info
奥能登の海水塩。直火を当てない低温製法により、海水の優れたミネラルバランスを崩すこと無く仕上げました。旨みと甘みがあります。天ぷらやサラダなどかけ塩としてどうぞ。
□原材料/海水(石川)
価格：760円（税抜）
金沢の銘店「たなつや」の銘菓を、ぜひ東京で。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
TOKYO FANTASTIC OMOTESANDO
トーキョーファンタスティック表参道
2016.1.9
TOKYO FANTASTIC OMOTESANDO
トーキョーファンタスティック表参道
〒107-0062 東京都港区南青山3-16-6
東京メトロ表参道駅A4出口から約3分。
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Tel: 03-3478-8320
営業時間 12:00-19:00
定休日 水曜日
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